胆结石病人不能吃什么东西_即问即答

2025-10-14 05:29 点击扫描二维码更精彩

疾病：

问题：

胆结石病人不能吃什么东西

回答1
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张作青主任医师

云浮市人民医院

三级甲等

腹部外科

胆结石是指发生在胆囊内或者胆管内的结石所引起的疾病。胆结石病人在饮食上有诸多禁忌，以下这些食物要避免或谨慎食用。首先是高脂肪食物，像油炸食品、动物内脏、肥肉等。这类食物会刺激胆囊收缩，促使胆汁大量分泌。而胆结石患者的胆囊在结石影响下，收缩功能可能异常，大量胆汁排出不畅，易引发胆绞痛，加重病情。高胆固醇食物也不适合，例如蛋黄、蟹黄、鱼籽等。过多摄入胆固醇会使胆汁中胆固醇浓度升高，增加胆汁的黏稠度，进一步加重结石形成或使原有结石增大。辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等，会对胆囊和胃肠道产生刺激，引起胆囊痉挛，还可能导致胃肠道蠕动紊乱，不利于病情恢复。酒类也应避免，酒精主要在肝脏代谢，会影响肝脏的正常功能，干扰胆汁的分泌与排泄，对胆结石病情不利。甜食也需要限制，巧克力、蛋糕等甜食含有大量糖分，过量摄入会使胰岛素分泌增加，加速胆固醇的积累，从而加重胆结石症状。胆结石病人要格外注意饮食，合理饮食有助于控制病情，减少发作风险，促进身体康复。
2025-10-14 08:52

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