胆结石患者什么不能吃_即问即答

2025-10-12 05:29 点击扫描二维码更精彩

疾病：

问题：

胆结石患者什么不能吃

回答1
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戚剑主任医师

中山大学附属第一医院

三级甲等

显微创伤外科

胆结石是指发生在胆囊内或者胆管的结石所引起的疾病。胆结石患者在饮食上有诸多禁忌，以下这些食物要少吃或不吃。首先是高胆固醇食物。像动物内脏（如猪肝、猪心、猪脑等）、蛋黄、蟹黄等，胆固醇含量很高。摄入过多胆固醇会使胆汁中胆固醇浓度升高，容易析出结晶，加重胆结石病情。其次是高脂肪食物。油炸食品（如油条、炸鸡等）、肥肉、奶油等，这类食物会刺激胆囊收缩，促使胆汁大量分泌。而胆结石患者胆囊收缩时，结石可能会移动，引发胆绞痛，甚至导致胆囊炎急性发作。辛辣刺激性食物也应避免。辣椒、花椒、芥末等辛辣调料，以及酒类、咖啡等饮品，会刺激胃肠道，引起胃酸分泌过多，进而影响胆囊的正常功能，不利于病情恢复。此外，产气食物也不宜多吃。比如洋葱、土豆、红薯等，食用后容易在胃肠道内产生气体，导致腹胀，加重胆囊负担，不利于胆结石的治疗和康复。胆结石患者要注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，保持规律的饮食习惯，这样有助于控制病情，减少发作。
2025-10-12 11:47

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