骨折后的饮食调养对恢复至关重要，合理的饮食能为骨折愈合提供必要的营养支持。 首先，蛋白质是骨折愈合的重要物质基础。可以多吃一些富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。瘦肉中的蛋白质氨基酸组成与人体接近，容易被吸收利用；鱼类富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，有助于增强身体抵抗力；豆类及豆制品则是植物蛋白的良好来源。 其次，钙是骨骼的重要组成成分，补充充足的钙能促进骨折愈合。牛奶是钙的优质来源，其钙含量高且易被人体吸收。此外，虾皮、海带、坚果等食物也含有丰富的钙。 维生素对于骨折恢复也不可或缺。维生素C能促进胶原蛋白的合成，有助于骨折部位的修复，可多吃柑橘、草莓、猕猴桃等富含维生素C的水果。维生素D能促进肠道对钙的吸收，适当晒太阳可以促使皮肤合成维生素D，也可以通过食用鱼肝油、蛋黄等食物来补充。 另外，富含膳食纤维的食物也不能少，如蔬菜和粗粮。骨折后患者活动量减少，容易出现便秘，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。 总之，骨折后的饮食应注重营养均衡，合理搭配各类食物，为骨折愈合创造良好的营养条件。