氯化血红素和血红素铁在概念、性质、应用等方面存在一定区别。 从概念上看，氯化血红素是一种由卟啉结构与铁离子络合形成的具有特定结构的化合物，它是血红素的一种具体形式；而血红素铁是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁，是生物体内铁的存在形式之一。 在性质方面，氯化血红素外观一般为黑褐色结晶粉末，有特殊气味，它不溶于水，微溶于乙醇；血红素铁是一种生物态铁，以分子形式存在，具有高度的生物活性，在人体的吸收过程中受膳食中其他因素的干扰较小。 从吸收机制来讲，氯化血红素进入人体后，其分子中的铁离子在胃酸和酶的作用下解离出来，然后以离子形式被吸收；血红素铁可以被人体直接吸收，它通过肠黏膜细胞上的血红素转运蛋白进入细胞内，然后在细胞内将铁释放出来，这种吸收方式的效率较高。 在应用领域，氯化血红素主要用于医药、食品添加剂等领域，在医药上可作为补铁剂，也可用于制备诊断试剂；血红素铁主要应用于营养补充剂中，用于预防和治疗缺铁性贫血，在婴幼儿食品、孕妇食品等特殊膳食中添加较多。