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回答1
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夏璇 住院医师
广东省中医院
三级甲等
风湿免疫科
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痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少导致血尿酸水平升高，尿酸盐结晶沉积在关节及周围组织引发的疾病。在痛风发作期，饮食上需要严格控制高嘌呤食物的摄入。那么，痛风发作期能吃韭菜吗？ 韭菜是一种常见的蔬菜，其嘌呤含量较低。每100克韭菜中嘌呤含量大约在25毫克以下，属于低嘌呤食物。所以从嘌呤含量的角度来看，痛风发作期是可以适量吃韭菜的。 而且，韭菜含有丰富的维生素，如维生素C、维生素B族等，还含有膳食纤维。维生素有助于维持身体正常的生理功能，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，对痛风患者的身体健康有益。 不过，在烹饪韭菜时要注意方式。尽量避免采用油炸等方式，因为油炸会增加食物的油脂含量，可能会影响痛风患者的血脂水平，不利于病情控制。可以选择清炒、做汤等较为健康的烹饪方法。 痛风发作期患者可以适量食用韭菜，但也要结合自身情况。如果食用后出现不适，应及时咨询医生。
2025-10-05 09:32
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