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回答1
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丁悦 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
骨外科
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骨折病人家庭饮食安排需关注补充蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维，保证充足水分摄入等方面。 1. 补充蛋白质：蛋白质是骨折修复的重要原料，可多食用瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等富含优质蛋白的食物。 2. 摄入维生素：维生素能促进骨折愈合，如维生素C可增强免疫力，可多吃橙子、草莓、猕猴桃等水果；维生素D有助于钙的吸收，可适当食用动物肝脏、蛋黄等。 3. 补充矿物质：钙是骨骼的重要组成成分，可多喝牛奶、吃虾皮等补钙；铁参与血红蛋白的合成，可食用菠菜、红枣等补铁。 4. 增加膳食纤维：骨折病人活动量减少，易出现便秘，应多吃蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物，促进肠道蠕动。 5. 保证充足水分：多喝水可促进新陈代谢，预防泌尿系统感染，每日饮水量应在1500 - 2000毫升。 骨折病人的家庭饮食安排要全面、均衡，注重各类营养物质的补充，以促进骨折愈合和身体恢复。同时，饮食应根据病人的口味和消化情况进行调整。
2025-08-16 12:02
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