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回答1
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张晓良 主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
肾脏科
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血透病人必知的4种营养食物为鸡蛋、牛奶、鱼肉、大豆。 1. 鸡蛋：富含优质蛋白质，含有人体所需的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，生物利用率高，易被人体吸收利用，能为血透病人补充身体所需的蛋白质。 2. 牛奶：是钙和优质蛋白的良好来源，其蛋白质消化率高，还含有丰富的磷、钾、镁等矿物质，有助于维持血透病人的营养均衡。 3. 鱼肉：脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。同时，鱼肉的蛋白质含量丰富，质地鲜嫩，容易消化，适合血透病人食用。 4. 大豆：属于植物蛋白，含有丰富的异黄酮等生物活性物质。大豆蛋白是优质植物蛋白，可部分替代动物蛋白，降低胆固醇，对血透病人的健康有积极作用。 鸡蛋、牛奶、鱼肉和大豆都是血透病人很好的营养食物选择，它们能为病人补充蛋白质等营养物质，维持身体正常生理功能。但血透病人在食用时，也需结合自身情况，合理安排饮食。
2025-08-14 16:46
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