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回答1
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毛炜 主任医师
广东省中医院
三级甲等
肾内科
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猪肾合理烹饪、搭配食材、控制量、注意新鲜度、结合其他食物等吃法，或对预防肾脏疾病有益。 1. 合理烹饪：猪肾可采用清蒸、水煮等方式，避免油炸、油煎，减少油脂摄入，降低肾脏代谢负担。 2. 搭配食材：与山药、枸杞等搭配，山药有健脾益胃等功效，枸杞能滋补肝肾，一起食用可增强预防效果。 3. 控制量：猪肾含较高胆固醇，过量食用会加重肾脏负担，每周食用不超两次，每次量不宜多。 4. 注意新鲜度：选择新鲜猪肾，烹饪前充分清洗，去除血水和杂质，防止有害物质损害肾脏。 5. 结合其他食物：不能仅靠猪肾预防肾脏疾病，要结合其他蔬菜水果、全谷物等，保证营养均衡。 猪肾特定吃法对预防肾脏疾病有一定帮助，但不能替代药物治疗。若有肾脏疾病相关症状，应及时到正规医院肾内科就诊。
2025-07-10 15:11
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