手蜕皮可能由多种因素引起，补充维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、维生素D等可有所帮助。 1. 维生素A：对皮肤的表层有保护作用，缺乏时可能导致皮肤干燥、蜕皮。富含维生素A的食物有动物肝脏、胡萝卜等。 2. 维生素B族：包括维生素B1、B2、B6等，参与人体的新陈代谢，缺乏时可能引起皮肤炎症，导致手蜕皮。常见的含维生素B族的食物有全麦面包、瘦肉、豆类等。 3. 维生素C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的健康。新鲜的水果和蔬菜中富含维生素C，如橙子、柠檬、草莓等。 4. 维生素E：是一种脂溶性维生素，有抗氧化和保湿的功效，可改善皮肤的干燥状况。坚果、橄榄油等食物中含有丰富的维生素E。 5. 维生素D：对皮肤的正常生长和分化有重要作用。可以通过适当晒太阳或食用富含维生素D的食物，如鱼类、牛奶等获取。 补充上述维生素对解决手蜕皮难题有一定作用，但需注意应在饮食中均衡摄入。若手蜕皮情况严重或持续不缓解，建议及时到正规医院的皮肤性病科就诊，遵医嘱进行治疗。