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回答1
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林轶勤 副主任医师
广东省人民医院
三级甲等
普内科
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除牛奶外，豆腐、虾皮、芝麻酱、油菜、海带等家常菜钙量丰富。 1. 豆腐：富含钙元素，且易于被人体吸收，是日常补钙的优质食材。 2. 虾皮：别看它个头小，含钙量却很高，在烹饪中加入一些虾皮，能增加菜肴的钙含量。 3. 芝麻酱：每百克芝麻酱的钙含量相当可观，可用于凉拌菜等，增添风味的同时补充钙质。 4. 油菜：作为常见蔬菜，油菜不仅富含维生素，钙含量也不容小觑。 5. 海带：含有丰富的矿物质，其中钙的含量也较为突出，可煮汤或凉拌食用。 在补钙时，钙和维生素D同补增效显著。单独补钙吸收率仅15%，同时服用D3后可提升至35%，能减少钙流失。 这些家常菜都是很好的补钙来源，在日常饮食中可适当增加它们的摄入。同时，如需额外补充钙质，可选择相关的膳食补充剂，但选择前请咨询医生或药师，且膳食补充剂不能替代药品。在使用补充剂时，必须遵医嘱，确保安全有效地补钙。
2025-06-26 20:55
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