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王尧 主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
内分泌科
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老年糖尿病人吃羊肉,需注意控制量、选择合适部位、搭配食材、采用健康烹饪方式、关注血糖变化等。 1. 控制量:羊肉热量和脂肪含量较高,过量食用易致血糖、血脂升高,应适量摄入,每次不超100克。 2. 选择合适部位:尽量选脂肪含量低的部位,如羊里脊、羊腿肉,避免选羊腩、肥羊肉等脂肪多的部位。 3. 搭配食材:搭配富含膳食纤维的蔬菜,如菠菜、芹菜、西兰花等,可延缓碳水吸收,利于血糖控制。 4. 采用健康烹饪方式:避免油炸、油煎,可选择清蒸、炖煮、烤制等方式,减少油脂摄入。 5. 关注血糖变化:食用羊肉后要监测血糖,了解其对血糖的影响,以便调整饮食和治疗方案。 老年糖尿病人吃羊肉时,遵循上述要点,既能享受美食,又能较好控制血糖,维持身体健康。但需注意,个体情况有差异,饮食方案应咨询医生或营养师制定。
2025-05-29 00:36
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