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回答1
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曾静好 主任医师
云浮市人民医院
三级甲等
儿科
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儿童吃虾时，搭配错误可能影响生长发育，常见错误搭配有富含鞣酸食物、维生素C含量高食物、寒性食物、高蛋白食物、富含草酸食物等。 1. 富含鞣酸食物：如柿子、葡萄、山楂等，鞣酸会与虾中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，影响蛋白质吸收，长期如此影响生长发育。 2. 维生素C含量高食物：大量维生素C与虾中的五价砷结合，可能转化为有毒的三价砷，危害健康。像橙子、猕猴桃等。 3. 寒性食物：虾本身偏寒，再与苦瓜、绿豆等寒性食物搭配，易导致儿童肠胃不适，影响营养吸收。 4. 高蛋白食物：如牛奶、鸡蛋，过量摄入高蛋白，增加肠胃负担，影响其他营养物质吸收。 5. 富含草酸食物：菠菜、苋菜等，草酸与虾中的钙结合，形成草酸钙沉淀，影响钙吸收。 家长给儿童吃虾时，要避免上述错误搭配，保证营养均衡，促进儿童健康成长。若儿童吃虾后出现不适，应及时就医。
2025-05-24 06:17
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