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回答1
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刘璐 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
胃肠外科
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手术后伤口愈合慢,牛肉有一定帮助,因其富含蛋白质、铁元素、锌元素、维生素B6和肉碱等。 1. 蛋白质:牛肉是优质蛋白质的重要来源,蛋白质是细胞修复和再生的基础物质,有助于新组织生成,加快伤口愈合。 2. 铁元素:铁参与血红蛋白合成,能提高氧气运输能力,为伤口愈合提供充足氧气,促进愈合进程。 3. 锌元素:锌对人体免疫系统有重要作用,可增强免疫力,预防伤口感染,还参与胶原蛋白合成,利于伤口修复。 4. 维生素B6:能参与体内多种代谢反应,有助于维持身体正常生理功能,对伤口愈合有积极意义。 5. 肉碱:肉碱在能量代谢中发挥作用,为伤口愈合提供能量支持。 手术后适当食用牛肉,能为伤口愈合提供多种营养支持,但不能仅依赖牛肉,还需均衡饮食。若伤口愈合异常,应及时就医。
2025-05-15 09:27
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