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回答1
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李慧忠 主任医师
南方医科大学皮肤病医院
三级甲等
皮肤一科（皮肤科）
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皮肤过敏人群吃海参，有过敏反应、搭配禁忌、食用量、特殊疾病、食用时间等方面的禁忌。 1. 过敏反应：若对海参过敏，食用后会加重皮肤过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，绝对不能吃。 2. 搭配禁忌：不能与含鞣酸多的水果，如柿子、葡萄、山楂等同食，否则鞣酸与海参蛋白质结合，会影响消化吸收，还可能引起腹痛、恶心等。 3. 食用量：一次不能多吃，海参蛋白质含量高，过量食用会增加胃肠负担，也可能诱发过敏。 4. 特殊疾病：有痛风、关节炎等疾病的皮肤过敏人群，因海参含嘌呤较高，食用后可能加重病情。 5. 食用时间：皮肤过敏发作期，身体敏感，此时吃海参可能让过敏情况更严重，应等症状缓解后再考虑。 皮肤过敏人群吃海参要谨慎，遵守上述禁忌，若食用后有不适，需及时就医。
2025-05-13 22:28
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