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回答1
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刘慧姝 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
母胎医学组
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孕期吃生芽土豆危害较大，主要包括龙葵素中毒、影响胎儿发育、胃肠道不适、过敏反应、增加肝脏负担等。 1. 龙葵素中毒：生芽土豆含有大量龙葵素，食用后易引发龙葵素中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 2. 影响胎儿发育：龙葵素可能通过胎盘影响胎儿，干扰胎儿正常发育，增加胎儿畸形、发育迟缓的风险。 3. 胃肠道不适：生芽土豆质地和成分改变，食用后可能刺激胃肠道，导致消化不良、胃痛等问题。 4. 过敏反应：部分人对生芽土豆中的某些成分过敏，孕期食用可能引发过敏，影响孕妇和胎儿健康。 5. 增加肝脏负担：身体处理生芽土豆中的有害物质时，会增加肝脏解毒负担，不利于孕妇身体健康。 孕期应避免食用生芽土豆，以防出现龙葵素中毒、影响胎儿发育等危害。若不慎食用且出现不适症状，需及时就医。
2025-05-13 05:57
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