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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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普通吃法与科学吃纳豆效果不同，体现在活性成分保留、营养搭配、食用时间、食用量、食用人群选择等方面。 1. 活性成分保留：普通吃法可能未注意保存和制作方式，破坏纳豆激酶等活性成分；科学吃法会采用合适保存温度和时间，保留活性成分。 2. 营养搭配：普通吃法可能单一食用；科学吃法会搭配蔬菜、水果、谷物等，使营养更均衡。 3. 食用时间：普通吃法不讲究时间；科学吃法会根据人体生理节律，如早餐时食用，利于营养吸收。 4. 食用量：普通吃法可能食用量随意；科学吃法会根据个人身体状况和需求，控制合适的食用量。 5. 食用人群选择：普通吃法不考虑人群差异；科学吃法会根据年龄、健康状况等，判断是否适合食用。 科学吃纳豆在多方面优于普通吃法，能更好发挥纳豆营养价值和保健功效。建议采用科学方式食用纳豆，以获取更多益处。
2025-04-27 08:10
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