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回答1
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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基因时代，大虾搭配在营养互补、食物相克、烹饪方式、个体差异、食用时间等方面有新讲究。 1. 营养互补：大虾富含蛋白质、钙等营养，可与富含维生素的蔬菜搭配，如西兰花、胡萝卜等，能使营养更均衡。 2. 食物相克：避免与鞣酸含量高的水果搭配，像柿子、葡萄等，鞣酸会与虾中的蛋白质结合，影响消化。 3. 烹饪方式：不同搭配适合不同烹饪方式，与豆腐搭配可做豆腐虾仁汤，清淡营养；与青椒搭配可炒青椒虾仁，口感清爽。 4. 个体差异：对海鲜过敏者不宜食用大虾；痛风患者需控制食用量，因其嘌呤含量较高。 5. 食用时间：大虾适合午餐食用，更利于营养吸收，晚餐过量食用可能增加肠胃负担。 在基因时代，大虾搭配需综合多方面因素考虑，遵循这些搭配讲究，能让大虾的食用更健康、美味。
2025-04-24 05:05
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就医问药
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什么是遗传病? 人类遗传病也称基因病(genetic disease)，是指人类生殖细胞或受精卵细胞内的遗传物质在数量、结构或功能上发生改变，而导致个体发育异常的临床疾病。相应神经系统遗传病(genetic disease of the nervous systems)即指引起神经系统功能缺陷为主要临床表现的一类疾病。其不同于非遗传性神经系统先天性疾病和家族性疾病。 查看全文»
