膳食纤维可通过调节肠道菌群、促进毒素排出、降低心血管疾病风险、稳定血糖、增强饱腹感等方式增强身体抵抗力，防护职业病。 1. 调节肠道菌群：膳食纤维是肠道有益菌的食物，可促进有益菌生长繁殖，维持肠道微生态平衡，增强肠道免疫力。 2. 促进毒素排出：膳食纤维能在肠道内吸收水分，增加粪便体积和重量，促进肠道蠕动，加快体内毒素和废物排出，减少有害物质对身体的损害。 3. 降低心血管疾病风险：可溶性膳食纤维可降低胆固醇吸收，减少血液中胆固醇含量，降低心血管疾病发生风险，对长期久坐的职业病患者有益。 4. 稳定血糖：膳食纤维可延缓碳水化合物消化吸收，避免血糖快速上升，有助于维持血糖稳定，适合有糖尿病风险的职业病患者。 5. 增强饱腹感：膳食纤维在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，减少其他高热量食物摄入，有助于控制体重，预防肥胖相关的职业病。 膳食纤维在职业病防护中具有重要作用，可从多方面增强身体抵抗力。日常可通过摄入全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物来防护职业病。但如有特殊健康问题，建议咨询专业人士。