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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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家庭聚餐时，有多种补蛋白质的食物可供选择，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆类、瘦肉等。 1. 鸡蛋：富含多种人体所需的营养物质，蛋白质组成与人体组成模式接近，属于优质蛋白质，且价格实惠，烹饪方式多样。 2. 牛奶：是蛋白质的重要来源之一，还含有丰富的钙等矿物质，容易被人体吸收，适合全家饮用。 3. 鱼肉：如鲈鱼、鲫鱼等，肉质鲜嫩，其蛋白质含量较高，且脂肪多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。 4. 豆类：像黄豆、黑豆等，含有大量植物蛋白，可制作成豆浆、豆腐等多种美食，适合不同口味需求。 5. 瘦肉：例如猪肉、牛肉、羊肉等，能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。 这些食物富含蛋白质，能满足全家不同年龄段的营养需求，在家庭聚餐时合理搭配食用，有助于维持身体健康。
2025-03-17 09:02
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