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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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运动前后吃生南瓜子营养补充更科学,与富含蛋白质、含不饱和脂肪酸、含多种维生素、含矿物质、具一定膳食纤维等有关。 1. 富含蛋白质:生南瓜子是优质植物蛋白的来源,运动前后食用能为肌肉修复和生长提供原料,有助于运动后肌肉的恢复。 2. 含不饱和脂肪酸:其含有的不饱和脂肪酸,如亚油酸和油酸,可维持血管弹性,降低心血管疾病风险,运动前后食用对心血管健康有益。 3. 含多种维生素:生南瓜子富含维生素E、维生素B族等。维生素E是抗氧化剂,能减少运动产生的自由基损伤;B族维生素参与能量代谢,可提高运动耐力。 4. 含矿物质:含有镁、锌等矿物质。镁能调节肌肉收缩和舒张,锌对免疫系统和新陈代谢有重要作用,运动前后吃可补充运动中流失的矿物质。 5. 具一定膳食纤维:膳食纤维能促进肠道蠕动,改善消化功能,运动前后食用有助于维持肠道健康。 综上所述,生南瓜子的多种营养成分,使其在运动前后食用能起到科学补充营养的作用。
2025-03-12 04:47
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