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回答1
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刘万里 主治医师
日照市中医医院
三级甲等
内科
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抗坏血酸棕榈酸酯是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂，不会对身体健康造成什么危害的，这个您不必太担心，但是这种零食还是少吃比较好的，平时正常的一日三餐定时定量很好的，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，避免吃这种面包、饼干、薯片等。
2013-10-18 15:03
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回答2
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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L-抗坏血酸棕榈酸酯，是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。具有抗氧化及营养强化功能，用做VE的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中。抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等天然成分酯化而成，其分子式为C22H38O7，是一种高效的氧清除剂和增效剂，被世界卫生组织（WHO）食品添加剂委员会评定为具有营养性、无毒、高效、使用安全的食品添加剂，是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，本品用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、营养强化等功效。
2013-10-23 20:50
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