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回答1
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杨力 主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
内分泌科
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您好，根据您的问题描述，银耳放在冰箱里过夜，第二天还是可以吃的。但是建议您银耳泡好之后可以尽快的食用完毕，不要让它过夜，因为过夜之后与空气过多接触，特别容易滋生细菌，吃了之后容易造成人的恶心，呕吐，反胃不适等一系列的胃肠道反应，严重者可能引发肠胃炎等。
2019-04-21 10:16
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回答2
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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您好，银耳汤过夜后不能再喝了，因为经过一夜的细菌发酵，银耳汤内会产生致癌物质亚硝酸盐，大量服用后还可能会导致细菌感染，引起腹泻腹痛等不适，熬制银耳汤，一定要现熬现喝，剩下的最好扔掉。实在不想扔掉的话可以使用保鲜盒，放入冰箱内存储，再次喝之前要加热沸腾。
2019-04-19 15:02
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