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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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你好，鸡蛋是我们饮食中不可缺少的营养食品，它含有丰富的蛋白质，还富含卵磷脂及其它营养素。鸡蛋的蛋白也就是蛋清，是非常优质的蛋白质，蛋白质是人体的六大营养素之一，是身体生长发育和营养所必需的。而鸡蛋的蛋黄除了还有卵磷脂外，还富含核黄素等其他营养素。
2019-04-20 10:48
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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人们在平时养成每天吃一个鸡蛋的习惯，对自身健康是很有益的。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高，坚持食用可很好的补充优质蛋白质；食用鸡蛋，可延缓胃的排空速度，增加饱腹感；早晨进食鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，从而更好控制体重；鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质--乙酰胆碱的必要物质，对提高记忆力和集中力有很大好处。
2019-04-19 15:00
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