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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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柠檬的皮在清洗过后是可以直接吃的，或者是用柠檬皮来泡水，这样可以润肺止咳，疏肝理气，又能够健脾养胃，柠檬皮里面含有较为丰富的柠檬酸和糖酸等等，可以促进身体的代谢，缓解消化不良症状，而且柠檬里面含有较为丰富的维生素c能够预防心脑血管疾病，但是吃多了之后也会出现尿酸分泌过多的现象，所以不适合去吃太多。
2019-04-23 13:57
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回答2
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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柠檬皮能吃。一般情况下不用去皮，经过糖泡制的柠檬，不仅仅外皮非常好吃，而且口感也是非常有嚼劲的，柠檬皮中富含柠檬精油，这是柠檬中很精华的部分之一。做柠檬蜜饯的时候，也会把柠檬皮保留下来，因为柠檬带皮吃功效要高出很多倍。柠檬24小时均可食用，不会因食用而造成变黑的。但是如果担心柠檬皮太苦的话也可以把皮去掉。使肉类早些入味。
2019-04-19 14:49
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