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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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山药当然是可以生吃的,但是它是人体所分泌的消化酶主要针对熟食,所以生吃山药之后很容易导致腹胀腹泻等消化不良的状况,而且山药当中的有效物质并不能够充分的被人体吸收,所以一般情况下是不推荐选择上述使用方式的。还要根据个人的具体状况进行比较合适的选择。
2019-04-18 10:04
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回答2
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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山药不能生的,对粘膜和皮肤还有过敏的反应,山药一定要煮熟了吃或者,煎炒溜都可以。不能生吃。山药属于药食同源的物质,可以滋阴补肾,保护胃粘膜,建议铁杆儿山药蒸熟了食用,粗的山药可以炒着吃,生吃山药会有过敏现象。山药能增强免疫功能,延缓细胞衰老,有延年益寿之功效。
2019-04-16 10:29
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