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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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过量的使用味精可以减少镁的吸收，形成缺钙现象。尤其是婴儿不宜多食，使用过多造成的缺钙现象，可能会对婴儿造成智力下降，身体抵御力下降等和性发育的迟缓，容易感冒等。患有高血压、肾病、水肿等疾病的人更应该少吃味精，保重身体。能少吃一些就尽量少吃一些
2019-04-17 09:01
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回答2
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史东岳
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。
2019-04-16 10:13
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