熟螃蟹二次加热能吃吗？
2012-04-13 06:20
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咨询者基本信息：年龄: 23性别: 女地区:北京描述：
曾经的治疗情况和效果：没有想柯大夫帮您解决什么问题：熟螃蟹二次加热能吃吗
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回答1
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杨娟 主治医师
北京丰台广济中西医结合医院
其他
儿科
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假如已经过了一个晚上，最好是不要吃了。因为螃蟹肉是比较容易变质的。变质的蟹肉吃下去对身体有危害，容易引起腹泻或者是别的疾病，熟的螃蟹最好是尽快的吃完，不要再储存到第二天。并且，吃新鲜的蟹肉可以尽可能的享受到蟹肉的鲜美，滋味是隔了一晚上的蟹肉比不了的。会享受美味的人都知道，存放时间越久的蟹肉，肉质越差。
2012-04-13 06:58
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回答2
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李宏杰 主任医师
河南省中医院
三级甲等
肿瘤外科
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冷藏几天，不变质是可以食用的。但每次吃之前，需要高温蒸煮一下。不过，味道每一次都不一样。存放时间越久，肉质越柴，失去香味。
2012-04-17 19:30
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