左边牙齿被辣椒仔硌后出现遇冷热疼痛且不敢咀嚼的情况，可能是牙齿敏感、龋齿、牙髓炎、牙隐裂、牙周炎等原因造成的。 1.牙齿敏感：牙齿表面的牙釉质受损，牙本质暴露，对冷热刺激变得敏感。可使用脱敏牙膏，如冷酸灵脱敏牙膏、舒适达脱敏牙膏等。 2.龋齿：细菌侵蚀牙齿形成龋洞，刺激到牙髓。需要补牙，去除龋坏组织，填充材料。 3.牙髓炎：炎症累及牙髓，导致疼痛。可能需要根管治疗，清除感染牙髓。 4.牙隐裂：牙齿存在细小裂纹，刺激到内部组织。轻微隐裂可调整咬合，严重的可能要做牙冠保护。 5.牙周炎：牙龈萎缩，牙根暴露，引起敏感和疼痛。要进行牙周治疗，包括洁治、刮治等。 总之，牙齿出现这种情况应引起重视，及时到正规医院口腔科就诊，明确病因，采取相应的治疗措施。同时，日常要注意口腔卫生，正确刷牙，定期洗牙和口腔检查。

出现这样的情况，一般考虑还是有牙髓暴露的原因，需要注意检查是不是有龋齿，可以通过医生的检查口腔科的检查来确定，一般针对这样的病情注意不要吃硬东西，不要吃甜食，也需要进行根管治疗和修补，平时一定注意口腔卫生，需要在饭后漱口，在睡前进行刷牙。修复以后一般是可以痊愈的。