鸭肉的嘌呤含量高不高？_即问即答

鸭肉的嘌呤含量高不高？

2017-11-20 03:01 点击扫描二维码更精彩

问题：

鸭肉的嘌呤含量高不高？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

何晓红主任医师

广东省中医院

三级甲等

风湿免疫科

鸭肉含嘌呤的情况，受多种因素影响，如鸭的品种、部位、烹饪方式等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1.品种：不同品种的鸭，其肉中嘌呤含量可能有差异。
2.部位：鸭的内脏、翅膀等部位嘌呤含量相对较高。
3.烹饪方式：炖煮时间长、加汤多，嘌呤可能溶出增多。
4.个体差异：不同人对嘌呤的代谢能力不同，食用后影响也不同。
5.摄入量：一次大量食用比少量食用影响更大。
总体来说，鸭肉嘌呤含量相对较高，食用时应注意适量和方式。
2017-11-20 03:32

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