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回答1
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刘慧平 副主任医师
长治市中医院
三级甲等
外科
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.多吃蔬菜水果。维生素C丰富的食物以蔬菜水果为主。一般来说,蔬菜中维生素C的含量大于水果。常见的辣椒、青椒、萝卜缨、芥菜等维生素C含量都很丰富。 2.蔬菜急火快炒或凉拌。维生素C非常娇嫩,受热遇水都容易流失,在烹调时应先洗后切,急火快炒,或可焯烫、凉拌。
2014-04-13 08:21
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