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回答1
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何连江 副主任医师
天长市汊涧镇中心卫生院
其他
内科
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可以。各有特色。只要菜新鲜,炒出来都好吃。叶子滑嫩,梗子爽脆,配在一起相得益彰。试过凉拌空心菜吗?滚水穿过,沥干水分,拌上盐、香油、切碎的蒜头,有叶子比只吃梗子好得多。要保持最好的状态,首先你要选好材料,保证梗子不至于老到咬不动。然后在洗干净以后可以适当用刀侧面把梗子拍松,再下锅炒就不会梗子叶子老嫩程度不一了。
2015-10-23 19:57
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