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回答1
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好，腌制食品的危害有导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌，影响粘膜系统(对肠胃有害)，易得溃疡和发炎。腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为，蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素C几乎全部损失，腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。
2018-09-06 11:46
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