"〖 原 料 〗： 鲜车前叶30～60克 葱白1茎 粳米50～100克 〖 制 作 〗： 将车前叶洗净，切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。 〖 用 法 〗： 每日2～3次。5～7天为一疗程。 〖 功 效 〗： 利尿，清热，明目，祛痰。适用于患有小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。 〖 宜 忌 〗： 患有遗精、遗尿的病人不宜食用。"

"1、西瓜皮、赤豆、茅根各30克，水煎服，治黄疸及肾炎水肿。 2、乌鱼葛菜汤：鲜乌鱼一条，去鳞鳃肠杂，塘葛菜100克，同煮汤，用油盐调味食用。有清凉，滋养、益脾胃，养心阴作用。适用于咽喉炎，肺炎，肾炎水肿，小便不利等症。 3、鲜鲤鱼一条约500克，洗净，和赤小豆500克放入锅内，加水2至3公斤清炖，炖至鱼熟豆烂，除去鱼头、鳞、骨、内脏外，将鱼肉、豆和汤全部食完（忌盐）。治肝硬化腹水，水肿，脚气，慢性肾炎，孕妇水肿，产后乳汁缺乏。 4、活蚌取肉150-250克，玉米须100克，同煮汤食用。有平肝泄热，利水消肿，降压利胆，消炎退黄作用。适用于肝阳上亢高血压，黄疸型肝炎，胆囊炎，急性肾炎水肿，泌尿系结石，尿路感染，糖尿病等症。 5、野鸭一只，去毛，从肛门处开口取出内脏，将去皮衣的大蒜头30克塞入鸭腹内，缝合切口，蒸熟食用（淡食为宜），两天吃一只，连服数只。可治慢性肾炎水肿，营养不良性水肿。"