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回答1
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姚学华 副主任医师
胜利石油管理局龙口基地管理中心医院
其他
内科
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您好,如果是正规压榨的大豆油是不致癌的,也就是说大豆油本身是不致癌的,但是地沟油或者有变质的大豆压榨的,是会致癌的,因为地沟油和变质的大豆内含有黄曲霉菌,具有较强的致癌作用,以肝癌多见,请购买正规厂家的大豆油食用,还要注意,不要反复进行油炸,反复炸东西的油,也会致癌。
2018-08-16 09:41
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