吃了东西后皮肤瘙痒，可能是过敏，也可能是其他原因，比如皮肤干燥、接触性皮炎、湿疹、感染、蚊虫叮咬等。 1. 过敏：身体对摄入的物质产生异常免疫反应，常见的过敏原有食物、药物、花粉等。可表现为皮肤瘙痒、红斑、风团等。治疗上需避免再次接触过敏原，口服抗组胺药如氯雷他定、西替利嗪等。 2. 皮肤干燥：环境干燥或自身皮肤保湿能力差，导致皮肤水分流失，引起瘙痒。应注意保湿，使用温和的护肤品。 3. 接触性皮炎：皮肤接触某些刺激性物质，如化学制剂、金属等，引发炎症。需脱离刺激源，外用糖皮质激素软膏。 4. 湿疹：病因复杂，与遗传、免疫、环境等因素有关。除瘙痒外，还可有丘疹、水疱等。治疗包括外用药物和口服药物，如炉甘石洗剂、湿毒清胶囊。 5. 感染：细菌、真菌等感染皮肤，也会导致瘙痒。需根据感染类型使用相应的抗感染药物，如莫匹罗星软膏、酮康唑乳膏。 6. 蚊虫叮咬：蚊虫叮咬后释放的物质会引起皮肤过敏反应，出现瘙痒。可涂抹风油精、花露水等缓解。 皮肤瘙痒的原因较多，如果症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院皮肤科就诊，明确病因，遵医嘱治疗。