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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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葱已经成了人们日常饮食中不可缺少的一部分。可是,葱并不是“百搭”的,搭配不当,也会走入营养误区。小葱拌豆腐易结石。葱所含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其他含钙量较高的食物同食; 葱炖狗肉和公鸡肉容易上火。爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎病人食用葱炖狗肉可能会加重病情;吃葱不宜喝蜂蜜。蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。
2016-09-01 20:41
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回答2
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胡勇
南京理工大学医院
一级
内科
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葱已经成了人们日常饮食中不可缺少的一部分。可是,葱并不是“百搭”的,搭配不当,也会走入营养误区。小葱拌豆腐易结石。葱所含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其他含钙量较高的食物同食。葱炖狗肉和公鸡肉容易上火。爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎病人食用葱炖狗肉可能会加重病情。吃葱不宜喝蜂蜜。蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。
2016-09-03 12:21
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