白癜风患者可多食一些富含酪氨酸及矿物质的食物，如动物肝脏、牛肉、蛋类、奶类、豆类、花生、黑芝麻、核桃、茄子、萝卜、木耳等。白癜风饮食对治疗白癜风有着很大的作用的。 维生素是一种可阻断黑色素合成，对黑色素的再生有不利影响的物质。所以白癜风患者应忌食富含维生素的食物，如山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等。

白癜风患者在治疗过程中，饮食方面需要注意一些事项，如避免食用刺激性食物、减少富含维生素 C 的食物摄入、忌烟酒、注意营养均衡等。 1. 避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能刺激皮肤，加重病情。 2. 减少维生素 C 摄入：如柑橘、草莓、猕猴桃等，大量维生素 C 可能影响黑色素生成。 3. 忌烟酒：烟酒会影响身体的免疫功能和血液循环，不利于病情恢复。 4. 注意营养均衡：保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。 5. 避免过敏食物：如果对某些食物过敏，食用后可能引发过敏反应，影响治疗。 6. 少吃发物：如羊肉、海鲜等，可能引起皮肤炎症反应。 总之，白癜风患者在治疗期间要注意饮食的调整，这有助于控制病情和促进康复。但饮食调整只是辅助治疗的一部分，患者还需遵循医生的治疗方案，定期复查。

避免维生素C的过量摄入，少吃富含维生素C的食物如西红柿、猕猴桃、木瓜、鲜枣等。不可过食辛辣等刺激性食物。多食一些黑色、紫色的食物及带壳坚果类的食物。