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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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鱼、肉吃多了对身体的影响是全方位的。首先对头的影响,有一种病叫美味综合症,就是摄入过多的高蛋白食物,在人体内会产生一种叫做谷氨酸的成分,这种成分进入大脑后代谢不掉就会引起神经过度兴奋,会出现嘴唇麻木,甚至是一些精神上的改变。儿童特别多见,因为儿童本身神经调节能力还不是特别健全。其次到肝脏、胰腺、肠胃等,高蛋白食物消化时间要长,需要动用的消化细胞和其它元素也更多一些,肠胃一时承受不了,会引起消化不良,对肝脏功能也有影响,还可能引起急性的胰腺炎,因为高蛋白的东西吃多了,胰液会增多,胰腺的负担加大就会引起炎症。特别是对那些有老毛病的,像胃炎、肝炎、胰腺炎这些,鱼、肉吃多了会把这些老毛病诱发出来。再往下到肾脏,高蛋白食物吸收不完全,会通过肾脏吸收或者排泄,加大肾血管的压力,如果有肾脏疾病的话,也会影响肾功能。所以大鱼大肉吃多了对身体的影响还是比较大的。
2016-07-09 00:28
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回答2
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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
其他
理疗科
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你好,鱼、肉吃多了对身体的影响是全方位的。首先对头的影响,有一种病叫美味综合症,就是摄入过多的高蛋白食物,在人体内会产生一种叫做谷氨酸的成分,这种成分进入大脑后代谢不掉就会引起神经过度兴奋,会出现嘴唇麻木,甚至是一些精神上的改变。儿童特别多见,因为儿童本身神经调节能力还不是特别健全。其次到肝脏、胰腺、肠胃等,高蛋白食物消化时间要长,需要动用的消化细胞和其它元素也更多一些,肠胃一时承受不了,会引起消化不良,对肝脏功能也有影响,还可能引起急性的胰腺炎,因为高蛋白的东西吃多了,胰液会增多,胰腺的负担加大就会引起炎症。特别是对那些有老毛病的,像胃炎、肝炎、胰腺炎这些,鱼、肉吃多了会把这些老毛病诱发出来。再往下到肾脏,高蛋白食物吸收不完全,会通过肾脏吸收或者排泄,加大肾血管的压力,如果有肾脏疾病的话,也会影响肾功能。所以大鱼大肉吃多了对身体的影响还是比较大的。
2016-07-09 13:21
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