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回答1
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查振刚 主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
骨关节外科
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从膳食中我们可以摄取一定的钙，但是通过喝猪骨汤和吃大豆来补钙的方法显然有欠科学。用500g猪骨熬汤2小时后，骨汤中钙含量仅为21.4mg，无法满足人体每日所需的。另外，猪骨汤中的脂肪含量较高，还会妨碍钙的吸收和利用。从表面上看，大豆的含钙量较高，但吸收率却很低，而要从大豆中吸收近100mg的钙，约需摄入350g的大豆，这显然在一般膳食结构中是不易达到的。
2016-04-18 03:48
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回答2
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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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你好：喝猪骨汤、吃大豆能补钙的，骨质疏松患者需要补充充足的钙质，黄豆排骨汤中含有大量的钙质，对预防和治疗老年人骨质疏松很有帮助。祝你健康！
2016-04-18 10:36
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