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李希弘 医师
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犀牛角粉的成分主要有角蛋白、胆固醇、磷酸钙、碳酸钙等．还含有其他蛋白质、肽类、游离氨基酸、胍衍生物、甾醇类等．犀角用热水抽提, 可得 2mg/g 的氨基酸, 其中含丝氨酸、甘氨酸等约20种，水煎液又含乙醇胺。犀角角蛋白的组成氨基酸中，胱氨酸占8.7 %， 3种碱性氨基酸、精氨酸、赖氨酸、精氨酸。其分子数比值为1∶5∶12，因此它与羊毛、 牛角等相似，主要属于优角蛋白。
2016-06-27 20:58
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