两岁孩子肠炎输液后不想吃饭，可能是肠道功能未完全恢复、药物影响、饮食不当、心理因素、微量元素缺乏等原因所致。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1. 肠道功能未完全恢复：肠炎会损伤肠道黏膜，影响消化吸收功能。即使输液治疗后，肠道功能的恢复也需要一定时间。此时可适当补充益生菌，如双歧杆菌四联活菌片、枯草杆菌二联活菌颗粒等，帮助调节肠道菌群，促进肠道功能恢复。
2. 药物影响：治疗肠炎的某些药物可能会影响孩子的食欲。一般在停药后，食欲会逐渐改善。
3. 饮食不当：孩子病后饮食如果过于油腻或难以消化，会加重肠胃负担，导致不想吃饭。应提供清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。
4. 心理因素：生病期间的不适可能让孩子对进食产生抵触心理。家长要耐心引导，营造轻松的就餐环境。
5. 微量元素缺乏：生病可能导致锌等微量元素的流失，影响食欲。可在医生指导下适当补充葡萄糖酸锌口服液等。
总之，孩子肠炎输液后不想吃饭，家长不必过于焦虑。通过合理的调理和耐心的引导，孩子的食欲会逐渐恢复。但如果长时间食欲不振，建议及时就医，在医生的指导下进行进一步的检查和治疗。