袖状胃手术后恢复期间，饮食需要特别注意。一般来说，不建议吃火锅和冰淇淋，原因包括胃容量改变、消化功能影响、营养需求变化、术后并发症风险以及饮食均衡要求等。 1.胃容量改变：手术后胃容量大幅减小，火锅和冰淇淋这类食物容易导致胃过度膨胀，引起不适。 2.消化功能影响：术后消化功能减弱，火锅的辛辣油腻和冰淇淋的低温刺激，都可能加重消化负担。 3.营养需求变化：康复期需要均衡营养，火锅和冰淇淋往往营养单一，不能满足身体需求。 4.术后并发症风险：食用这类食物可能增加呕吐、腹泻、胃食管反流等并发症的发生几率。 5.饮食均衡要求：应以清淡、易消化、富含蛋白质和维生素的食物为主，促进身体恢复。 总之，袖状胃手术后恢复期间，为了身体的健康和手术效果的稳定，应避免食用火锅和冰淇淋。遵循医生和营养师的建议，逐步调整饮食，以适应新的胃功能。

你好，如果胃部手术以后，即使康复了也不要吃辛辣食物和凉食物，否则会引起慢性胃炎的

医生建议：你好，胃部手术之后是禁忌吃火锅、冰激凌等过烫、过冷的食物的，饮食要以清淡食物为主。建议使用养胃舒胶囊扶正固本，滋阴养胃，行气消导，调理中焦。