你好！引起脂肪肝的原因很多，主要是由于高脂肪高糖饮食引起肥胖，随之发生脂肪肝。许多代谢性疾病如糖尿病、甲状腺机能减退或亢进、半乳糖血症、糖原累积病及慢性肝炎、酒精中毒等也可诱发脂肪肝。脂肪肝在发展成为肝硬化之前是一个可逆性病变，只要去除病因，肝内脂肪堆积可完全消失，预后良好。合理的饮食是预防和治疗脂肪肝的关键。应控制高脂肪、高糖饮食，戒酒或少饮酒，少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等，多吃新鲜蔬菜、豆腐、瘦肉、鱼、虾等，多吃水果。在采取合理饮食的同时，应控制体重，增加体力活动。宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

合理的饮食是预防和治疗脂肪肝的关键。应控制高脂肪、高糖饮食，戒酒或少饮酒，少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等，多吃新鲜蔬菜、豆腐、瘦肉、鱼、虾等，多吃水果。在采取合理饮食的同时，应控制体重，增加体力活动。宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

大蒜：含硫化合物的混合物，可减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助增加高蜜度脂蛋白来保护心脏动脉。大豆：高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100克，约有90％的人症状会痊愈或明显好转。牛奶：能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，含较多的钙质，也可减少人体对胆固醇的吸收。

菠菜：每半杯（量杯）只是26卡，但V及铁质丰富。菠菜以生吃有益，烹调也不宜过入，以免损耗营养。豆类：无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富，豆是蔬菜，但蛋白质却有肉类般丰富。干豆供给95卡路里，蛋白质6克。就是说如果你吃豆类，就无需多吃肉类。

医生建议：减少脂肪的方法是就是服用降脂的药物，但是这是不健康的，最好的办法还是通过加强体育锻炼和控制饮食控制坚持2到3个月