肥胖儿膳食调整　　1、限制高热量、高脂肪、高糖、高胆固醇食物（肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油甜点、坚果类、冰淇淋、巧克力等）的摄入。可生食的食物尽量生食，这样热量低且营养成份高。使体内处于热量负平衡状态，以消耗体脂。　　2、限制精细主食摄入。多食糙米（糙米粉）、全麦（麦片）、玉米等。既能减少热量摄入，又可饱腹。　　3、限制食盐摄入。食盐摄入量为正常儿童的1/2，以减少水钠储留并可降低食欲。　　4、保证含蛋白质食物（鱼、瘦肉、豆类及豆制品）的摄入。以防减肥影响小儿生长发育。　　5、保证含维生素、矿物质食物（含水分多的蔬果：黄瓜、冬瓜、白萝卜、生菜、西红柿、西瓜；含纤维多的蔬菜：芹菜、竹笋、菠菜、白菜、胡萝卜、蘑菇、海带、木耳）的摄入。水分和纤维多的蔬果热量低、体积大，可增加饱腹感；促进脂肪代谢，使脂肪难以堆积。目前最新研制的一种功能独特的维生素即肉碱可减肥。肉碱可及时使体内多余的脂肪转化为热量而消耗掉，在脂肪越厚部位作用越强，减肥反弹性小。　　6、保证每日4杯-6杯水，以清理脂肪，输送营养。　　家长切记在调整肥胖儿膳食结构时，勿禁食其喜爱的食物，免得其偷吃反而造成多食。只有在能享受（限量）美味佳肴，轻松愉快的情况下，方能避免减肥反弹而奏效。　　肥胖儿饮食减肥技巧　　1、少吃多餐。改变传统的三餐制模式，化整为零。一日可5餐－6餐。避免血糖骤升而使脂肪积蓄。　　2、晚餐少食。早餐多而晚餐少食，可使热量在新陈代谢旺盛的上午耗掉，以免在活动少、代谢慢的晚间使脂肪积聚体内。　　3、忌不食早餐。日本相扑队员空腹锻炼，中午大吃而增重。所以切忌不食早餐，中餐猛吃的做法。此外要在饥饿前进餐，以防饿极大吃。　　4、想吃东西时可先喝杯水，饭前吃水果、喝汤以获得满足感而抑制食欲。　　5、在柔缓的音乐下慢食（10次－20次／每口饭嚼），可提早产生饱腹感；先食钟爱的食物，有利于食至八分饱而离席。　　6、不吃零食。食物只在进正餐时吃，饭后立即刷牙，限制进食机会。

首先注意药物减肥有许多副作用，应尽量避免使用。科学的减肥方法是控制热量的摄取和增加活动量，并做到平衡膳食。没有什么捷径啊。减肥是一个系统工程，需天长日久，贵在坚持，并没有什么一触即成的速成方法。但如果你能掌握一些饮食减肥决巧，对你的减肥是很有帮助的，不妨你一试：1．制定减肥目标2．写减肥日记。3．多喝水。4．坚持锻炼，要有恒心与毅力。5．控制热量与脂肪。6．饮食要清淡。7．常吃蔬果。8．平衡膳食。9．热量负平衡。10．建立良好的生活方式。减肥，要有耐心和恒心，坚持就是成功！没有捷径。

导致热量积累过多的因素主要有：(1)过食糖类饮食,如糖类面制品、含糖量较高的汽水、饮料;(2)饮食进量较多,消耗较少,如夜间加餐等。(1)喜食甜食、油腻食物。(2)喜喝稀汤、饮料,不愿食纤维素多的食物。(3)暴饮暴食,经常吃零食。(4)饭后静卧,缺乏运动。(5)夜间进食,或食夜餐。(6)过早的饮酒。

儿童肥胖排除遗传因素就是饮食不合理了，高脂肪高糖分的饮食习惯要及时改正。建议三餐固定，少吃零食，特别是油炸食品和富含油脂的食品如奶油、蛋糕等，多吃蔬菜水果；少喝软饮料，常喝白开水。饮食结构健康了，体重自然会下来的。

不要给孩子吃油炸的食物，不要吃肥肉，多吃蔬菜水果瘦肉，还要注意锻炼身体