胆囊炎分为多种类型，症状有所不同。一般会有腹部疼痛、发热等症状，严重时可能影响健康，建议及时就医。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
1.疼痛：右上腹疼痛是常见症状，可为胀痛、绞痛，常在进食油腻食物后发作。
2.发热：炎症较重时会出现，体温可升高。
3.恶心呕吐：胆囊炎症刺激胃肠道，导致恶心、呕吐。
4.黄疸：部分患者可出现皮肤、巩膜黄染。
5.消化不良：有腹胀、食欲不振等表现。
胆囊炎的症状因人而异，如果出现上述症状，应尽快到医院检查诊断，以便采取合适的治疗措施。

（一）急性胆囊炎不少患者在进油腻晚餐后半夜发病,因高脂饮食能使胆囊加强收缩,而平卧又易于小胆石滑入并嵌顿胆囊管.主要表现为右上腹持续性疼痛,阵发性加剧,可向右肩背放射；常伴发热,恶心呕吐,但寒战少见,黄疸轻.腹部检查发现右上腹饱满,胆囊区腹肌紧张,明显压痛,反跳痛.（二）慢性胆囊炎症状,体征不典型.多数表现为胆源性消化不良,厌油腻食物,上腹部闷胀,嗳气,胃部灼热等,与溃疡病或慢性阑尾炎近似；有时因结石梗阻胆囊管,可呈急性发作,但当结石移动,梗阻解除,即迅速好转.体查,胆囊区可有轻度压痛或叩击痛；若胆囊积水,常能扪及圆形,光滑的囊性肿块.

（一）急性胆囊炎不少患者在进油腻晚餐后半夜发病，因高脂饮食能使胆囊加强收缩，而平卧又易于小胆石滑入并嵌顿胆囊管。主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射；常伴发热、恶心呕吐，但寒战少见，黄疸轻。腹部检查发现右上腹饱满，胆囊区腹肌紧张、明显压痛、反跳痛。（二）慢性胆囊炎症状、体征不典型。多数表现为胆源性消化不良，厌油腻食物、上腹部闷胀、嗳气、胃部灼热等，与溃疡病或慢性阑尾炎近似；有时因结石梗阻胆囊管，可呈急性发作，但当结石移动、梗阻解除，即迅速好转。体查，胆囊区可有轻度压痛或叩击痛；若胆囊积水，常能扪及圆形、光滑的囊性肿块。

其主要临床表现为：腹痛,常发生于饱餐后的晚上,一般都很剧烈,呈持续性,有时呈阵发性加剧,开始时主要在上腹部,逐渐转移至右上腹,部分病例疼痛可放射至右肩背部.发热,体温常在38~39℃之间.同时可兼见食欲不振,恶心,呕吐,腹胀和大量嗳气等胃肠道症状.慢性胆囊炎往往缺少典型症状,亦可无症状,若无急性发作史,往往不易确诊,症状常表现为轻重不一的腹胀,上腹部或右上腹部不适,持续钝痛或右肩胛区疼痛,胃部灼热,嗳气,泛酸等消化不良症状,在进食油脂类食物后,症状可加重.

其主要临床表现为：腹痛,常发生于饱餐后的晚上,一般都很剧烈,呈持续性,有时呈阵发性加剧,开始时主要在上腹部,逐渐转移至右上腹,部分病例疼痛可放射至右肩背部.发热,体温常在38~39℃之间.同时可兼见食欲不振,恶心,呕吐,腹胀和大量嗳气等胃肠道症状.慢性胆囊炎往往缺少典型症状,亦可无症状,若无急性发作史,往往不易确诊,症状常表现为轻重不一的腹胀,上腹部或右上腹部不适,持续钝痛或右肩胛区疼痛,胃部灼热,嗳气,泛酸等消化不良症状,在进食油脂类食物后,症状可加重.

胆囊炎一般就是吃油腻的食物过多造成的，我觉得你这个情况未必是胆囊炎，也可能是胆囊结石，如果是结石，那么原因又不同，经常是因为不吃早餐造成的。