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尹帅 主治医师
马鞍山市人民医院
三级甲等
重症医学科
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砖茶鉴别 一、 首先从外型看来条索细长,条形较完整,应是4-5级毛茶底料,干茶色泽棕褐色,散发少许油光,闻起来干茶有樟香,所以气味稍带生刺味,茶砖边缘有风化迹象,量为250克。 二、 鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡,主要是观汤色品滋味,看叶底。从茶砖上取下约10克样冲泡。 汤色显粟色,较清澈,茶汤透气,有极少微小悬浮物 茶汤口感有明显樟香味,略带涩感,茶汤爽滑,回甘明显,生津强,水性稍薄 叶底色泽暗褐,较匀亮,花束较少,叶质较柔软,捏起来有弹性。
2016-04-06 19:42
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