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回答1
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尹帅 主治医师
马鞍山市人民医院
三级甲等
重症医学科
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正常来说，泥鳅泥鳅不宜与狗肉同食，狗血与泥鳅相克；阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克，功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克，同食会引起中毒；但不与豆角相克。泥鳅的食用功效主要是具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。泥鳅含多种营养成分，蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁)维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪，性凉，夏天吃最好。
2016-01-03 11:48
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