古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
维生素B族是一组水溶性维生素,与我们谈过的脂溶性维生素A、D、E不同,脂溶性维生素可在体内大量储存,蓄积过多会引起中毒,而水溶性维生素每日随人体代谢排出一部分,不易在体内蓄积。因此,维生素B族必须每日补充,基本不会产生中毒。B族维生素曾经被认为是一种具有单一结构的有机化合物,但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物,包括维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸、尼克酸)、泛酸、B6(吡哆醇类)、生物素、叶酸和B12(钴胺素)等。有些大家比较熟悉,也有的很陌生,以后我们将向读者逐一做具体介绍。
维生素B1,又称硫胺素,是人类最早发现的维生素之一。
维生素B1的生理功能
维生素B1在体内主要参加碳水化合物的代谢,使这个过程能够顺利地进行。此外,它还有增进食欲、参与糖类代谢,以及维护神经系统功能等作用。因此,如果维生素B1缺乏,糖类代谢将无法彻底进行,而使乳酸等物质在体内蓄留。体内乳酸含量一旦增多,人体就会出现疲惫、手脚麻木、皮肤浮肿等现象,更严重者甚至影响脑功能。
近年来,一些专家还提出维生素B1具有治疗失眠、缓解用脑过度、预防疲劳、防治心律紊乱和铅积蓄中毒等新用途,甚至还可以起到驱蚊的作用。
因为神经组织所需的能量主要靠葡萄糖氧化供给,当缺乏维生素B1时,丙酮酸不能被氧化,就会造成神经组织中丙酮酸和乳酸的堆积,不仅能量供应减少,甚至还会影响神经组织及心肌的代谢功能,从而出现一种特有的疾病——“脚气病”。
此“脚气病”非彼“脚气”,这一点大家可不要误解。生活中我们常说的“脚气”是一种由真菌引起的脚部皮肤病,又称脚癣,俗称“脚气”。而“脚气病”却是由于缺乏维生素B1而造成的疾病,主要累及神经系统和心血管系统,会有水肿及浆液渗出。临床上以消化系统、神经系统及心血管系统的症状为主,常发生在以精白米为主食的地区。所以,维生素B1又被称为“抗脚气病维生素”。
缺乏维生素B1的危害
缺乏维生素B1,初期可表现为焦虑或记忆力减退,不安和易怒,易与他人发生争执,随后出现疲乏、淡漠、食欲差、恶心、忧郁、急躁、沮丧、腿麻和心电图异常等症状,如果缺乏不能缓解,则发展为脚气病。
(责任编辑:周忱瑜 )
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说起脚气病,很多人并不了解,还以为就是我们俗称的脚气。其实,它们是完全不同的两种疾病。下面,我们就从脚气病和脚气的概念、表现症状两个方面……详细>>