脚气病，源于维生素B1或硫胺素的严重缺乏，此营养素对神经系统和心脏功能至关重要。维生素B1在体内参与能量代谢过程，缺乏时，神经肌肉传导受影响，心脏泵血能力减弱，引发一系列症状。常见于饮食习惯不良，尤其是长期以精制谷物为主食的人群，因为精制过程中会损失大量维生素B1。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.饮食因素：长期摄入不足，如偏食或食物加工过度，导致维生素B1流失。
2.吸收障碍：肠道疾病或酗酒影响维生素B1的吸收。
3.需求增加：孕妇、哺乳期女性、儿童和青少年等特定人群，因生理需求增加，易发生维生素B1缺乏。
4.代谢异常：慢性疾病，如糖尿病，增加维生素B1的需求，同时影响其代谢。
5.药物干扰：某些药物，如利尿剂，可能影响维生素B1的吸收或加速其排出。
维生素B1缺乏引发的脚气病，需通过补充维生素B1来治疗。轻症者可通过调整饮食，增加含维生素B1的食物摄入，如全谷物、豆类、坚果和肉类。重症患者，特别是伴有心脏或神经系统症状者，需在医生指导下，使用维生素B1注射剂或高剂量口服制剂进行治疗。预防脚气病，均衡饮食是关键，适量摄入富含维生素B1的食物，必要时可适当补充维生素B1补充剂。