专家：代煎的中药如何储存？

　　如今，中药代煎服务已成为医院和药店的基本服务，这一服务极大方便了广大群众，特别是对工作忙且不懂如何煎药的白领阶层尤为适宜。但是这一服务也带来了另外一个问题，那就是代煎中药汤剂的保存问题。

　　大部份中医师开中药通常一次都要开出4—7天的方子，如果是慢性病患者甚至会直接开两周的药，一般情况，患者都会选择将所有的中药一次在医院或药店代煎，然后将煎好的汤剂保存在冰箱中。那么，代煎好的中药在冰箱里到底能保存多久？

　　要想了解代煎好的中药在冰箱里到底能保存多久，首先要了解代煎的中药汤剂的包装形式。目前代煎的中药汤剂最常见的包装是真空密封包装，其次也有患者自己提供的器皿来盛放。

　　如果是密封真空包装，一般包装上会注明保存方法和保质期。但是目前这方面尚未有统一的标准，因此，常常会出现不同医院或药店煎煮出来的中药所标注的保质期不同的情况。这对于患者来说是一大困惑。有人通过不同方剂在不同温度条件下存放，观察药汁变坏程度，分别记录臭气、混浊、生霉及酸度等测定项目，结果说明温度越高，变坏越快，在气温较高的季节里，室温在25℃以上，一般汤剂保存不应超过2天，如果采取冷藏条件，保存7天一般并无变坏现象。而且不同方剂即使在同一条件下，其变坏程度差异也较大，若药液内含有淀粉，蛋白质、糖类等成分较多，则变坏甚速。

　　为了安全起见，笔者建议，密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0℃—5℃度范围内保存，保存时间应在7—14天，且最好不要超过7天，保存超过一周的中药，在服用前应置于沸水中煮沸后再服用。特别是所煎煮的中药中含有全蝎、蜈蚣等动物类中药或含有高糖的中药如熟地、黄芪等时，保存时间更不要超过7天。若发现药液袋鼓起或药液变味，有气泡等异常现象属变质，不可服用

　　如果是用患者自己提供的器皿来盛放的中药汤剂，一般不建议服用隔夜的汤剂，即使放置在冰箱冷藏室中，也不应超过3天，以免药液变质影响疗效。

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